豊島で捕れた魚

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お魚をもらいました。朝、島のおばあちゃんが海で捕ってきてくれました。煮つけにしようかな…。
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というわけで…醤油とお酒で煮てみました。生姜で臭みを消して、まぁまぁおいしくできました。葱があればもっとよかったんだけど…。これくらい大きな魚を料理するのは久しぶり。ウロコを引くのが大変でした。それにしても、なんという魚だったのだろう。名前を聞いたのですが忘れてしまいました。
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